《美少女战士》土萌萤 Cosplay

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《美少女战士》土萌萤 Cosplay

 

污君随笔
天将降大任于吃货也,必先馋其心志,流其口水,饿其体肤。我觉得自己从小就天赋异秉,我就是为吃而生的!哦耶!

吃花生的机会很少!所以,即使是课文里的《落花生》,读起来都会让我垂涎欲滴!

过年的时候,跟着爸爸去拜年,主人都会给口袋里塞一把瓜子或几颗黑枣、糖蛋蛋、柿饼,花生也是有的,但毕竟是少数。村里不时兴种花生,农民伯伯,只有自己地里种的东西才不会吝啬。回到家中,一并掏出来,进行分类挑选,大众化的瓜子被搁在一边,花生是留到最后吃的,虽然显得灰头灰脑、身材纤小,但好歹是花生呀!

我有一个同学嘎嘎非常下洼。那一年,家里过年买了点花生。花生特别漂亮,个头很大、果实饱满,吃起来酥香可口。好几个同学过来找我玩,我就拿出瓜子、花生、糖果招待大家。嘎嘎一见到花生两眼放光,就像饥饿的人扑在面包上,话也顾不下说了,满盘子挑拣花生,拣出来放在自己跟前,然后扎倒头一颗接一颗宛如流水线一般送入口中。

因为吃的速度过快呛住了,忍不住大咳一声,面前的花生皮四溅开来,其他同学纷纷躲闪。嘎嘎毫不在意,继续猛吃,我和我的同学们都惊呆了!嘎嘎将最后一粒花生送入口中后,顺势拍了拍双手,长长吐出一口气!哎呀妈呀,再不敢给你吃了,你要是一口气换不过来,我岂不是要背上用花生谋杀你的罪名?

自从这件事以后,我就将他列为我们家最不受欢迎的人,再没有邀请过他。不是我小气,在乎这么点花生,而是我从他的身上看到了两个字——贪婪!这种人还是敬而远之的好!

有一回同事杨哥叫我和小花去饭店吃饭,上了一个油炸花生。花生刚炸出来质地较软,晾一下才会变脆。只见杨哥往盘里倒了一点酒打火点燃,一会的工夫酒精燃烧完毕,再吃花生米,嘿,真脆!我觉得杨哥也是位隐藏很深的吃货。小花吃见好吃忍不住多夹了几次,这个小细节被杨哥发现了,马上找来一个小碟子,把花生扒拉满给小花放在跟前。杨哥,在你面前,小弟差很多呀!杨哥真是个心思细腻的好男人,我要是个女人肯定考虑嫁给杨哥!

和小花刚结婚的时候,有个亲戚给了一编织袋自己种的花生。每天晚上,我和小花坐在灯下,一边剥花生一边闲聊。花生长好了,颗粒饱满、结实。剥得累了,小花就停下手来,静静地看着我,听我吹牛、胡侃!等剥到一碗的时候就停工,小花负责打扫战场,我负责炒花生。花生倒入电锅,慢慢拨拉,由于是当年的新花生,没有完全干透,炒制的过程当中花生因为内部受热不时会发出砰的一声,有时还能飞溅出来,让我不禁想起火中取栗的故事。

闻到花生的香味了,赶紧关火。炒花生宁可火小一点切不可火大,火小一点能品尝到花生的甜味,要是火大了则是满嘴的破败气息,诸君切记!

花生炒好了,暗红的表皮上布满了烧焦的痕迹,放入手心轻轻一搓,一粒饱满的充满香味的花生米展现在眼前,还有点微微烫手,这时吃是最好吃的了,热气当中裹着浓浓的新鲜花生的味道,烧嘴烧嘴。刹那间,嘴巴就被花生的香味占满了,牙齿碰撞之间,花生味越来越浓,越嚼越香。

我给小花搓,小花给我搓,我们两个都是想把最好的东西送给对方。就这样,我们两个就像是蚂蚁搬家一样,把这袋花生以这种方式吃了个一干二净。记不得总共剥了多少碗,只记得小花爱吃我给炒的花生。以后每每回忆起这段日子,小花都会两眼放光,情不自禁地说:那时的炒花生,真香!

小花知道我喜欢吃花生,油炸、五香、带皮的干炒花生、蒜蓉花生以及花生的衍生品——糖霜花生、虎皮豆,轮番给我买。

有一种袋装的脱皮花生比较好吃,质地坚硬、很有咬头!还有一种极小包装的酒鬼花生香味浓郁,花生是那种圆滚滚形状的,深红色的表皮,搓掉皮里面是深黄色的身体,口感焦酥,就是量太少了!

体育南路有家卖炒货的,小花常去给我买糖霜花生、虎皮豆、五香花生,一买就是三种。他家五香花生个头硕大、味道纯正,最好!糖霜花生次之,还过得去。虎皮豆再次之,有一股旧味,很煞风景,不建议大家购买!

蒜蓉花生是我比较青睐的,我喜欢吃有滋有味的东西,小花哇就喜欢吃比较平和、中庸的味道,太甜或太咸都接受不了,比如这个蒜蓉花生通常就是我一人独享!

带皮放入嘴里,先吮吸一番,蒜味浓郁,咸香可口。不卫生?没办法!都成习惯了。吮吸够了牙齿一碰,咬开。蒜蓉花生米一般比较精干,可能是工艺所致,蒸、煮、烘、烤一套大刑下来,想不低调都不行啊!颜色是那种肉灰色的,我不知道这个描述准不准确。质地较硬,得静下心来细嚼慢咽,先感受到的是咸,在慢慢的咀嚼当中就吃出了花生内心潜藏着的甜!我一般是什么时候吃到嘴唇和舌头被盐蜇得疼的时候才会罢休!

后来小花觉得吃外面的东西不好就不怎么给我买了。她一般是买来生的花生米,给我现炸!很奇怪,每当我心里有了想吃油炸花生米的念头,第二天总能吃到!我问过小花:你怎么知道我想吃了?小花说:二十年了,我比你更了解你自己!老天,她说得对!

油炸花生米听着简单,做好也不容易。我有个同事老是炸不好花生米,有一次和我吐露。我就问她:你是怎么炸的?她说:不是等油热了下锅吗?天才!我忍不住对她伸出了大拇哥!我说:是不是炸出来外焦里生?她傻乎乎地说:你咋知道?

原则上好多炒菜都是强调油热下锅,但是这个炸花生米却是倒油的时候花生米跟着下锅不断拨拉,以便均匀受热,油温升起来之后一定要控制在中火。当花生米发出第一声爆裂声后并且表皮开始迸开的时候就需要马上关火,利用油温继续炸制。不关火容易炸老了,一旦老了就不好吃了,和人老了不好看了是一个道理!

盛花生的是一个蓝色的小玻璃碗,很精致,现在已经没有这种物件了,这是奶奶传下来的,一共给了我家二个,不小心打碎一个,就剩这个了,小花就用它放花生米。以前给上点盐,后来听说吃盐对身体不好就不放盐了,刚开始不习惯,觉得寡淡无味,后来,慢慢就觉得空口吃更能还原出花生的本味!小花平和、中庸的口味最终战胜了我重口的习惯,真正的以柔克刚!

写这篇文章的时候,我再一次读了《落花生》,感受颇深!

父亲说:“你们要像花生,虽然不好看,可是很有用。”
我说:“那么,人要做有用的人,不要做只讲体面,而对别人没有好处的人。”
父亲说:“对。这是我对你们的希望。”

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